Pain de campagne (vegan) ☆ Campagne au levain naturel

Par Peaceful Cuisine · 600 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez tous les ingrédients et pétrissez bien.
2. Laissez fermenter jusqu'à ce que la pâte double de volume.
3. Dégazez la pâte et placez-la dans un bol.
4. Laissez de nouveau fermenter jusqu'à ce que la pâte double de volume.
5. Faites une incision en croix à la surface.
6. Couvrez la pâte avec un bol et enfournez à 250 °C / 480 °F pendant 10 minutes.
7. Baissez le four à 230 °C / 440 °F et poursuivez la cuisson 20 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Peaceful Cuisine. Regarde-la pour les gestes et les détails.