Empty My Fridge
Pain perdu
Ingredienti
- Uovo3
- Latte1 tazza
- Panna1 tazza
- Vaniglia · tagliato a metà1
- Zucchero¼ tazze
- Cannella · macinato1 cucchiaino
- Noce moscata · grattugiato
- Sale
- Baguette1
- Burro50 g
- Sciroppo d'acero
- Frutti di bosco freschi per servire
Preparazione
- Sbattete le uova, il latte, la panna, i semi di vaniglia, lo zucchero, la cannella e la noce moscata in una ciotola capiente finché lo zucchero non si scioglie. Salate con sale marino.
- Versate la crema in una teglia bassa.
- Tagliate la baguette in 4 porzioni, poi dividete ogni porzione a metà in orizzontale.
- Girate il pane nella crema per ricoprirlo bene e lasciatelo ammollare per 5-10 minuti, finché non ha assorbito tutto il liquido.
- Preriscaldate il forno a 180°C in modalità ventilata (355°F).
- Scaldate metà del burro in una padella grande adatta al forno a fuoco medio-alto.
- Fate dorare metà del pane ammollato, con il lato tagliato verso il basso, per 2 minuti.
- Giratelo e cospargete sopra metà dello zucchero extra.
- Trasferite la padella in forno e cuocete per 10-12 minuti, finché non è caramellato e gonfio. Ripetete con il pane, il burro e lo zucchero rimanenti.
- Servite con sciroppo d'acero, frutti di bosco e una spolverata di zucchero a velo.
Riassunto dal video di Andy Cooks. Guardalo per tutti i dettagli.
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