Upma di spinaci palak: Uppittu verde, variante sana dell'upma di sooji, upma di spinaci, upma di sooji sano

Name: Upma di spinaci palak: Uppittu verde, variante sana dell'upma di sooji, upma di spinaci, upma di sooji sano
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tazza Rava / suji; 2 cucchiai Olio; 1 cucchiaino Senape; ½ cucchiaini Cumino; ½ cucchiaini Lenticchie di chana; ½ cucchiaini Urad dal; Asafetida; 2 Peperoncino; 1 pollice Zenzero; Curry; 1 Cipolle; ½ tazze Latte; 1 cucchiaino Sale; 1 cucchiaino Zucchero; 1 cucchiaino Burro chiarificato; 2 cucchiai Coriandolo; ½ Limone

Di Hebbars Kitchen · 30 min

Ingredienti

Rava / suji1 tazza
Olio2 cucchiai
Senape1 cucchiaino
Cumino½ cucchiaini
Lenticchie di chana½ cucchiaini
Urad dal½ cucchiaini
Asafetida
Peperoncino2
Zenzero1 pollice
Curry
Cipolle1
Latte½ tazze
Sale1 cucchiaino
Zucchero1 cucchiaino
Burro chiarificato1 cucchiaino
Coriandolo2 cucchiai
Limone½

Preparazione

Tostate la semola (rava) a fuoco basso finché non diventa aromatica. Mettete da parte.
Scaldate l'olio in una kadai capiente. Aggiungete senape, cumino, chana dal, urad dal, hing, peperoncini, zenzero e foglie di curry, e lasciate scoppiettare.
Aggiungete la cipolla e saltatela finché non si ammorbidisce.
Aggiungete acqua e latte e portate a ebollizione.
Quando bolle, aggiungete sale e zucchero e mescolate bene.
Versate la semola tostata, mescolando continuamente per evitare grumi.
Coprite e fate sobbollire per 5 minuti.
Incorporate il ghee, il coriandolo e il succo di mezzo limone, mescolando bene.

Riassunto dal video di Hebbars Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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