菠菜Upma食谱｜绿色Uppittu，健康版粗粒小麦粉Upma｜菠菜Upma｜健康粗粒小麦粉Upma

作者：Hebbars Kitchen · 30 分钟

食材

步骤

1. 用小火干炒粗粒小麦粉（rava），直至散发香味。盛出备用。
2. 在大号卡达锅中加热2汤匙油。加入1茶匙芥末籽、½茶匙小茴香、½茶匙鹰嘴豆豆（chana dal）、½茶匙黑扁豆（urad dal）、一小撮阿魏粉、2根辣椒、1英寸姜和几片咖喱叶，爆香至噼啪作响。
3. 加入1个洋葱，炒至变软。
4. 加入2½杯水和½杯牛奶，煮至沸腾。
5. 水开后，加入1茶匙盐和1茶匙糖，充分拌匀。
6. 加入炒过的粗粒小麦粉，不停搅拌以避免结块。
7. 盖上盖子，小火焖煮5分钟。
8. 加入1茶匙酥油、2汤匙香菜和半个柠檬的柠檬汁，拌匀。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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