Muffins paléo au double chocolat, tahini et banane

Par Ambitious Kitchen · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Garnir une moule à muffins de 12 alvéoles avec 10 caissettes et vaporiser l'intérieur des caissettes d'un spray antiadhésif.
2. Dans un grand bol, mélanger la banane écrasée, les œufs, le tahini, le sirop d'érable et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Dans un autre bol moyen, fouetter la farine d'amande, la poudre de cacao, la farine de coco, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer 120 g de pépites de chocolat (½ tasse).
4. Répartir la pâte uniformément dans les 10 caissettes. Parsemer le dessus de 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat.
5. Cuire 22 à 27 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé au centre ressorte propre ou avec seulement quelques miettes.

Résumé d'après la vidéo de Ambitious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufPépites de chocolatBananeTahini