Pan con tomate

De Unicorns in the Kitchen · 10 min

Ingredientes

Preparación

1. Lava y seca los tomates. Corta un poco de cada tomate y rállalos en un bol con un rallador de caja. Desecha las pieles.
2. Añade 1 cucharada de aceite de oliva y la sal al tomate rallado y mezcla.
3. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Corta el pan en trozos y pincélalos con las 3 cucharadas de aceite de oliva restantes.
4. Coloca las rebanadas con el lado cortado hacia abajo en la sartén y presiónalas suavemente con una espátula. Tuéstalas unos 5 minutos hasta que estén doradas.
5. Como alternativa, pincela las rebanadas de aceite en una bandeja de horno y gratínalas a unos 13-15 cm del fuego durante 3 a 5 minutos, hasta que estén doradas.
6. Una vez tostado el pan, frota cada rebanada con el diente de ajo, cúbrela con la mezcla de tomate y sirve enseguida.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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