Pan con tomate

Par Unicorns in the Kitchen · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Lavez et séchez les tomates. Coupez un petit morceau de chaque tomate et râpez-les dans un saladier à la râpe à gros trous. Jetez les peaux.
2. Ajoutez 1 c. à soupe d'huile d'olive et le sel à la tomate râpée et mélangez.
3. Chauffez une poêle en fonte à feu moyen-vif. Tranchez le pain et badigeonnez les tranches avec les 3 c. à soupe d'huile d'olive restantes.
4. Posez les tranches côté coupé vers le bas dans la poêle et pressez doucement avec une spatule. Faites dorer environ 5 minutes.
5. Vous pouvez aussi griller le pain au four sur la position grill : badigeonnez les tranches d'huile sur une plaque, placez-la à 13-15 cm de la source de chaleur et faites griller 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré.
6. Une fois le pain grillé, frottez chaque tranche avec la gousse d'ail, puis garnissez de la préparation à la tomate et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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