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Pan con tomate
Ingredienti
- Pomodoro3
- Olio d'oliva4 cucchiai
- Sale0,13 cucchiaini
- Pane1
- Aglio · pelato2 spicchi
Preparazione
- Lavate e asciugate i pomodori. Tagliate una piccola parte di ogni pomodoro e grattugiatelo in una ciotola con la grattugia a fori grandi. Eliminate le bucce.
- Aggiungete 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva e il sale al pomodoro grattugiato e mescolate.
- Scaldate una padella in ghisa a fuoco medio-alto. Tagliate il pane a fette e spennellatele con i restanti 3 cucchiai di olio d'oliva.
- Disponete le fette con il lato tagliato verso il basso nella padella e premete delicatamente con una spatola. Tostate per circa 5 minuti, finché sono dorate.
- In alternativa, spennellate le fette con olio su una teglia e fatele tostare sotto il grill a circa 13-15 cm dalla fonte di calore per 3-5 minuti, finché sono dorate.
- Una volta tostato, strofinate ogni fetta con lo spicchio d'aglio, coprite con il composto di pomodoro e servite subito.
Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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