Pan con Tomate ist der perfekte Sommersnack!

Von The Mediterranean Dish · 10 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf Grillfunktion stellen und den Rost etwa 15 cm von der Hitzequelle entfernt platzieren.
2. Das Ciabatta längs halbieren und dann in 5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben großzügig mit nativem Olivenöl extra bestreichen, auf ein Backblech legen und etwa 3 Minuten rösten, bis sie leicht goldbraun sind.
3. Von jeder Tomate oben eine kleine Scheibe abschneiden und die Tomaten auf der groben Seite einer Vierkantreibe reiben, die Schalen wegwerfen. Das Tomatenmark mit Salz und nach Belieben mit einem Spritzer Limettensaft würzen.
4. Solange das Brot noch heiß ist, mit den halbierten Knoblauchzehen einreiben, die geriebene Tomate darauf verteilen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.