Le pan con tomate, la recette parfaite pour une collation d'été !

Par The Mediterranean Dish · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Allumez le gril du four et placez une grille à environ 15 cm de la source de chaleur.
2. Coupez la ciabatta en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches de 5 cm. Badigeonnez généreusement les tranches d'huile d'olive extra vierge, disposez-les sur une plaque et faites-les griller environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
3. Coupez une petite tranche à la pointe de chaque tomate et râpez les tomates sur les gros trous d'une râpe, en jetant la peau. Salez la purée de tomate et ajoutez un filet de jus de citron vert si vous le souhaitez.
4. Pendant que le pain est encore chaud, frottez-le avec les gousses d'ail coupées en deux, étalez la tomate râpée dessus et servez.

Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.