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Poulet poêlé à la salade d'avocat | Recette de poulet | Recettes à l'avocat | Rishim Sachdeva
Ingrédients
- Avocat2
- Piment · haché½
- Menthe · haché4 c. à c.
- Huile d'olive6 c. à c.
- Selselon le goût
- Poivre noir · moulu
- Citron3 c. à c.
- Pilon de poulet250 g
- Sauce de soja1 ½ c. à s.
- Concombre · coupé en dés½
- Tomate · coupé en dés1
- Oignon · finement haché½
- Rouge · poivrons verts et jaunes, coupé en dés
- Persil · haché2 c. à c.
Étapes
- Faites revenir l'avocat à la poêle, puis transférez-le dans le bol d'un mixeur ou broyeur avec le piment vert, les feuilles de menthe, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir, et broyez en pâte.
- Incorporez le jus de citron, versez de l'huile d'olive sur le dessus et réfrigérez.
- Dans un bol, mélangez la viande de cuisse de poulet hachée avec la sauce soja, le sel, le poivre noir, l'huile d'olive et les feuilles de menthe, puis formez des galettes fines.
- Chauffez de l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les galettes.
- Éteignez le feu, pressez le jus de citron et faites braiser les galettes dans ce jus.
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la salade.
- Dressez le plat comme indiqué dans la vidéo et servez.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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