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Pollo saltato in padella con insalata di avocado | Ricetta del pollo | Ricette con l'avocado | Rishim Sachdeva
Ingredienti
- Avocado2
- Peperoncino · tritato½
- Menta · tritato4 cucchiaini
- Olio d'oliva6 cucchiaini
- Saleq.b.
- Pepe nero · macinato
- Limone3 cucchiaini
- Fusello di pollo250 g
- Salsa di soia1 ½ cucchiai
- Cetriolo · tagliato a dadini½
- Pomodoro · tagliato a dadini1
- Cipolle · tritato finemente½
- Rosso · peperoni verdi e gialli, tagliato a dadini
- Prezzemolo · tritato2 cucchiaini
Preparazione
- Fate saltare l'avocado in padella, poi trasferitelo in un mixer o macinino con il peperoncino verde, le foglie di menta, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe nero, e frullate fino a ottenere una pasta.
- Aggiungete il succo di limone, versate un filo d'olio d'oliva sopra e mettete in frigorifero.
- In una ciotola mescolate la carne macinata di coscia di pollo con la salsa di soia, sale, pepe nero, olio d'oliva e foglie di menta, quindi formate delle polpette schiacciate sottili.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella e fate saltare le polpette.
- Spegnete il fuoco, spremete il succo di limone e fate stufare le polpette in questo succo.
- In una ciotola unite tutti gli ingredienti dell'insalata.
- Componete il piatto come mostrato nel video e servite.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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