柠檬黄油奶油汁煎红鲷鱼 | 鱼类食谱 | Varun Inamdar

作者：Get Curried · 30 分钟

食材

步骤

1. 将胡萝卜、四季豆和菠菜叶焯水。
2. 在鱼的两面撒盐、黑胡椒并涂抹少许油。
3. 平底锅中加热黄油和油，鱼皮面朝下放入。煎的同时加入百里香叶。约一分钟后翻面，加入更多黄油，再放入大蒜、青葱和樱桃番茄。煎制时将油脂淋在鱼上，然后盛到盘中。
4. 酱汁：在锅中放一块黄油、鲜奶油和百里香，小火煮30至45秒。关火，加入柠檬汁拌匀，再加入黑胡椒。如果酱汁分离，加入少许玉米淀粉即可。
5. 平底锅中放一块黄油加热，加入胡萝卜、四季豆和菠菜，用盐和黑胡椒调味，最后撒上欧芹。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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