Empty My Fridge
Nasello alla griglia in padella
Ingredienti
- Filetti di merluzzo nero2
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Aglio · tritato finemente1 spicchio
- Prezzemolo
- Sale
Preparazione
- Scalda una padella antiaderente media a fuoco medio.
- Strofina i filetti di nasello con olio extravergine d'oliva e sale marino.
- Quando la padella è molto calda, aggiungi il nasello.
- Nel mortaio, pesta l'aglio tritato fino a ottenere una pasta.
- Aggiungi una generosa presa di prezzemolo fresco e pestalo con l'aglio.
- Aggiungi nel mortaio circa 2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva e sale marino e mescola tutto.
- Cuoci per circa 3 minuti e mezzo, poi gira il pesce e cuoci l'altro lato per circa 3 minuti e mezzo.
- Spegni il fuoco, impiatta il pesce e versa un po' di salsa su ogni filetto.
Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.
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