Peixe-espada grelhado na frigideira

Por Spain on a Fork · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. No pilão, soque o alho picado com o socador até formar uma pasta.
2. Adicione uma boa pitada de salsinha picada e um pouco de sal marinho e soque tudo junto.
3. Acrescente uma boa colher de sopa de azeite extravirgem ao pilão e misture.
4. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
5. Pincele um pouco de azeite sobre cada filé de peixe-espada.
6. Quando a frigideira estiver bem quente, coloque os filés.
7. Depois de cerca de 3 minutos, vire o peixe para cozinhar o outro lado.
8. Cozinhe por mais cerca de 2 minutos, até os filés ficarem bem cozidos.
9. Transfira os filés para um prato.
10. Coloque um pouco do molho do pilão sobre cada filé.
11. Decore o prato com gomos de limão e salsinha.

Resumido do vídeo de Spain on a Fork. Assista para ver os detalhes.

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