Chuletones de ribeye a la sartén en 15 minutos: ¡sí, es TAN fácil!

De Precious Kitchen · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Si quieres, quita el exceso de grasa alrededor de los filetes.
2. Seca los filetes con papel de cocina para que se doren bien.
3. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto durante 4-5 minutos, hasta que humee.
4. Mientras tanto, sazona uniformemente los dos filetes, que deben estar a temperatura ambiente, con sal y pimienta.
5. Vierte el aceite en la sartén caliente y muévela para que cubra el fondo.
6. Coloca los filetes en la sartén y presiona cada uno al tocar el fondo.
7. Cocina un lado durante 4 minutos, o hasta el punto deseado. Dale la vuelta y cocina el otro lado 3-4 minutos.
8. Después de darles la vuelta, añade el ajo machacado alrededor de los filetes, junto con el romero y el tomillo.
9. Corta la mantequilla en 2 o 4 trozos y añádelos a los lados de la sartén. Cuando se derrita, riega los filetes con la mantequilla varias veces. Decora con perejil si quieres.
10. Retira del fuego, cubre con papel de aluminio y deja reposar 5 minutos. Corta en lonchas finas a contrafibra y sirve caliente.

Resumido del vídeo de Precious Kitchen. Míralo para los detalles.

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