Schwertfischsteaks aus der Pfanne mit gemischten Kräutern

Name: Schwertfischsteaks aus der Pfanne mit gemischten Kräutern
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Swordfish; 2 EL Olive oil; ½ TL Thyme, getrocknet; 2 EL Parsley, gehackt; ½ Tassen White wine; 2 TL Lemon; Salt; Black pepper, grob zerstoßen

Von Spain on a Fork · 20 Min.

Zutaten

Swordfish2
Olive oil2 EL
Thyme · getrocknet½ TL
Parsley · gehackt2 EL
White wine½ Tassen
Lemon2 TL
Salt
Black pepper · grob zerstoßen

Zubereitung

Die Schwertfischsteaks auf beiden Seiten mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
Eine beschichtete Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und das Olivenöl hineingeben.
Sobald das Öl heiß ist, die Steaks hineinlegen, 3 Minuten braten und dann wenden.
Den getrockneten Thymian darüberstreuen, Weißwein und Zitronensaft in die Pfanne geben und weitere 3 Minuten garen (insgesamt 6 Minuten).
Die Steaks auf einen Teller legen und die Hitze ausschalten. Die gehackte Petersilie in die Soße in der Pfanne rühren.
Jedes Steak mit der Soße übergießen und mit Petersilie und Zitronenspalten garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Spain on a Fork. Schau es dir für die Details an.

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