Filetes de pez espada salteados a la sartén con hierbas variadas

Name: Filetes de pez espada salteados a la sartén con hierbas variadas
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Swordfish; 2 cdas. Olive oil; ½ cdtas. Thyme, seco; 2 cdas. Parsley, picado; ½ tazas White wine; 2 cdtas. Lemon; Salt; Black pepper, machacado

De Spain on a Fork · 20 min

Ingredientes

Swordfish2
Olive oil2 cdas.
Thyme · seco½ cdtas.
Parsley · picado2 cdas.
White wine½ tazas
Lemon2 cdtas.
Salt
Black pepper · machacado

Preparación

Sazona los dos lados de los filetes de pez espada con sal marina y pimienta negra.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva virgen extra.
Cuando el aceite esté caliente, añade los filetes y cocínalos durante 3 minutos; luego dales la vuelta.
Espolvorea tomillo seco, añade el vino blanco y el zumo de limón a la sartén y cocina 3 minutos más (6 minutos en total).
Pasa los filetes a un plato y apaga el fuego. Incorpora el perejil picado a la salsa de la sartén.
Vierte la salsa sobre cada filete y decora con perejil y gajos de limón.

Resumido del vídeo de Spain on a Fork. Míralo para los detalles.

Ver el vídeo de la receta Abrir la receta oficial

Más recetas con

Limón Pez espada

Cocina con lo que hay en tu nevera

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.

Disponible en Google Play Abrir en la app web