Empty My Fridge
Bistecche di pesce spada scottate in padella con erbe miste
Ingredienti
- Pesce spada2
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Timo · essiccato½ cucchiaini
- Prezzemolo · tritato2 cucchiai
- Vino bianco½ tazze
- Limone2 cucchiaini
- Sale
- Pepe nero · pestato grossolanamente
Preparazione
- Condite entrambi i lati delle bistecche di pesce spada con sale marino e pepe nero.
- Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungete l'olio extravergine d'oliva.
- Quando l'olio è caldo, aggiungete le bistecche e cuocete per 3 minuti, poi giratele.
- Spolverizzate con timo essiccato, aggiungete il vino bianco e il succo di limone in padella e cuocete altri 3 minuti (6 minuti in totale).
- Trasferite le bistecche in un piatto e spegnete il fuoco. Unite il prezzemolo tritato alla salsa in padella.
- Versate la salsa su ogni bistecca e guarnite con prezzemolo e spicchi di limone.
Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.
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