Megamix di pancake! | Jamie Oliver

Di Jamie Oliver · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Rompete l'uovo in una ciotola capiente, aggiungete la farina, il latte e un pizzico di sale marino, poi montate con la frusta fino a ottenere una pastella liscia.
2. Incorporate i mirtilli, se li usate.
3. Scaldate una padella grande a fuoco medio per circa un minuto, poi aggiungete ½ cucchiaio di olio e inclinate la padella per distribuirlo uniformemente.
4. Versate qualche mestolo di pastella lasciando spazio tra l'uno e l'altro, cuocendo a porzioni; ogni mestolo forma una frittella.
5. Cuocete per 1-2 minuti, finché sulla superficie non compaiono delle bollicine e la base non diventa dorata, poi giratele con una paletta.
6. Continuate a cuocere finché non sono dorate su entrambi i lati, quindi trasferitele su un piatto.
7. Ripetete con la pastella rimasta, aggiungendo se necessario ½ cucchiaio di olio in padella tra una porzione e l'altra.
8. Servite subito, con un cucchiaio di yogurt naturale e altri frutti di bosco se gradite.

Riassunto dal video di Jamie Oliver. Guardalo per tutti i dettagli.

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