Empty My Fridge
Megamix de panquecas
Ingredientes
- Egg1
- Flour1 xícara
- Milk1 xícara
- Salt
- Blueberry200 g
- Olive oil
- Yoghurt4 colheres de sopa
Modo de preparo
- Quebre o ovo em uma tigela grande, adicione a farinha, o leite e uma pitada minúscula de sal marinho e bata até obter uma massa lisa.
- Incorpore os mirtilos, se estiver usando.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio por cerca de um minuto, depois adicione ½ colher de sopa de óleo e incline a frigideira para espalhar uniformemente.
- Adicione algumas conchas de massa, deixando espaço entre elas, cozinhando em porções; cada concha faz uma panqueca.
- Cozinhe por 1 a 2 minutos, até surgirem bolhas na superfície e a base ficar dourada, depois vire com uma espátula.
- Cozinhe até dourar dos dois lados e transfira as panquecas para um prato.
- Repita com a massa restante, adicionando ½ colher de sopa de óleo à frigideira entre as porções, se necessário.
- Sirva imediatamente, coberto com uma colherada de iogurte natural e mais frutas vermelhas, se desejar.
Resumido do vídeo de Jamie Oliver. Assista para ver os detalhes.
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