煎饼大合集！| Jamie Oliver

作者：Jamie Oliver · 20 分钟

食材

步骤

1. 把鸡蛋打入大碗中，加入面粉、牛奶和一小撮海盐，搅打成顺滑的面糊。
2. 如果用蓝莓，就把蓝莓拌入面糊中。
3. 中火加热大平底锅约1分钟，然后加入半汤匙油，倾斜锅身使油均匀铺开。
4. 舀几勺面糊入锅，每勺之间留出空隙，分批煎；每勺煎成一张薄饼。
5. 煎1至2分钟，直到表面冒出小气泡、底部呈金黄色，再用锅铲小心翻面。
6. 两面都煎至金黄后，把薄饼盛到盘中。
7. 用剩下的面糊重复操作，如有需要，每批之间在锅中加入半汤匙油。
8. 趁热上桌，可以加一勺原味酸奶，喜欢的话再放些浆果。

根据 Jamie Oliver 的视频整理，细节请看视频。

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