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Arroz glutinoso con pandan y papel de tapioca (Xoi Boc Banh Trang)
Ingredientes
- Tapioca starch⅓ tazas
- Baking powder¼ cdtas.
- Mung bean · pelado¾ tazas
- Salt½ cdtas.
- Coconut milk½ tazas
- Sugar¼ tazas
- Rice2 tazas
- Hoja de pandan · pasta¼ cdtas.
- Nước (agua)900 ml
- Bột năng (almidón de tapioca)50 g
- Walnut¼
- Đậu xanh cà (judía mungo amarilla partida)150 g
- 1/2 cucharadita de sal1
- Leche de coco120 ml
- Azúcar blanco50 g
- Arroz glutinoso de grano largo (gạo nếp hột dài)400 g
- 1 cucharadita de extracto de pandan¼
- Coco fresco · rallado en tiras finas1
- Hoac
- 454 g de coco tierno rallado en tiras finas1
- Coco seco (dừa kho) · rallado en tiras finas50 g
- Cacahuetes tostados75 g
- 1/2 cucharada de sésamo tostado1 ½
- 1 cucharada de azúcar1 ½
Preparación en vídeo
Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.
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