Empty My Fridge
Paneer Bhurji em vídeo: seco ou com molho
Ingredientes
- Óleo2 colheres de sopa
- Cumin1 colher de sopa
- Cúrcuma · pó¼ colher de chá
- Onion · picada finamente1
- Salt1 colher de chá
- Ginger paste1 colher de sopa
- Garlic · pasta1 colher de sopa
- Tomate · picada finamente1
- Paneer · desfiado2 ½ xícaras
- Garam masala1 colher de sopa
- Chili powder1 colher de sopa
- Coriander seed · pó1 colher de sopa
- Purê de tomate · amassado1 xícara
- Creme de leite½ xícara
- Bell pepper · cortado em juliana½ xícara
- Pea · congelado½ xícara
- Cilantro · picada finamente2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione as sementes de cominho, a cúrcuma, a cebola picada, o sal, a pasta de gengibre e a pasta de alho. Mexa bem e cozinhe até as cebolas ficarem translúcidas.
- Adicione os tomates picados, misture bem e cozinhe tampado até amolecerem.
- Incorpore o paneer desfiado, o garam masala, o pó de pimenta vermelha e o pó de coentro. Misture bem e cozinhe em fogo médio-baixo por 5 minutos.
- Incorpore o purê de tomate e o creme de leite até ficar totalmente misturado.
- Adicione os pimentões vermelho e verde e as ervilhas verdes descongeladas. Misture bem e cozinhe em fogo médio-baixo por mais 6 a 7 minutos.
- Sirva decorado com coentro picado, com arroz branco ou naan.
Resumido do vídeo de Bhavna's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoCebolaTomateCreme de leitePimentãoErvilhaTomate pelado em lataPaneer
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.