Empty My Fridge
Ricetta del toast al paneer, panino al paneer, snack con pane e paneer
Ingredienti
- Pane5–6
- Paneer1 ¼–1 ½ tazze
- Olio1 cucchiaio
- Cumino½ cucchiaini
- Cipolle1
- Peperoncino1
- Pasta di zenzero1 cucchiaino
- Pomodoro1
- Curcuma¼ cucchiaini
- Peperoncino in polvere½–¾ cucchiaini
- Garam masala½–¾ cucchiaini
- Fieno greco½ cucchiaini
- Sale
- Burro1 cucchiaio
- Formaggio mozzarella160–200 g
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi
- Coriandolo1 manciata
Preparazione
- Scaldare l'olio in una padella e aggiungere il cumino. Quando inizia a scoppiettare, aggiungere la cipolla e il peperoncino verde e saltare finché la cipolla non diventa dorata.
- Aggiungere la pasta di zenzero e saltare finché non sparisce l'odore crudo.
- Aggiungere il pomodoro, il sale e la curcuma e cuocere finché il pomodoro non si ammorbidisce. Si può coprire per accelerare la cottura.
- Unire il garam masala e il peperoncino rosso in polvere e mescolare bene.
- Aggiungere il paneer sbriciolato e mescolare per distribuire bene il condimento.
- Aggiungere il coriandolo e il kasuri methi, saltare per un minuto, poi spegnere il fuoco.
- Spalmare il burro su un lato di ogni fetta di pane e disporle in una padella.
- Versare sul pane il composto di paneer ben caldo, poi coprire con la mozzarella grattugiata.
- Coprire e tostare a fuoco basso o medio finché il formaggio non si scioglie, controllando spesso per evitare che bruci.
- Nel microonde: cuocere a potenza massima per 1 minuto.
- Nel forno: infornare il pane con il formaggio a 170°C preriscaldato per 8-10 minuti, finché non risulta dorato. Servire subito.
Riassunto dal video di Swasthi's Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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