Empty My Fridge
Paneer-Cutlets
Zutaten
- Paneer1 ½ Tassen
- Potato2
- Chili pepper2
- Cilantro2 EL
- Carrot2 EL
- Onion½
- Ingwer1 Zoll
- Cumin · Pulver½ TL
- Chili powder1 TL
- Garam Masala½ TL
- Black salt½ TL
- Mango powder½ TL
- Salt1 TL
- Flour10 EL
- Öl
- Breadcrumb
- Refined flour½ Tassen
Zubereitung
- Paneer, gekochte und geriebene Kartoffeln, Chili, Koriander, Karotte, Zwiebel, geriebenen Ingwer, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver, Garam Masala, schwarzes Salz, Mangopulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen, sodass sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
- Maisstärke untermischen, bis sich die Masse formen lässt.
- Für die Panade Maida-Mehl, Maisstärke, Salz, Chilipulver und Wasser zu einer glatten, klumpenfreien Masse verrühren.
- Die Masse zu Puffern formen, in die Panade tauchen und mit Paniermehl bedecken.
- In heißem Öl frittieren, dabei ab und zu wenden, bis die Puffer goldbraun und knusprig sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.