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Recette de sandwich au paneer
Ingrédients
- Pain12 tranches
- Beurre1 c. à s.
- Paneer½ tasse + ½–¾ tasse
- Tomate2 c. à s. + 1
- Maïs doux3 c. à s.
- Carotte¾ tasse
- Concombre2 c. à s.
- Coriandre4 c. à s.
- Piment1
- Sel¼ c. à c.
- Citron1 c. à c.
- Chutney vert2 c. à s.
- Huile1 ½ c. à c.
- Cumin¼ c. à c.
- Oignon1
- Gingembre¾ c. à c.
- Curcuma1 pincée
- Poudre de chili¼ c. à c.
- Garam masala · poudre¼–½ c. à c.
- Poivron¼ tasse
- Fenugrec½ c. à c.
Étapes
- Chauffer 1 c. à café d'huile dans une poêle, ajouter une pincée de cumin et faire revenir jusqu'à ce qu'il grésille.
- Ajouter 1 gousse d'ail hachée et faire revenir jusqu'à ce qu'elle embaume.
- Ajouter ¼ à ½ c. à café de piment rouge en poudre, ¼ à ½ c. à café de garam masala, ¼ à ½ c. à café de kasuri methi et du sel.
- Ajouter 1/3 de tasse de paneer émietté et faire revenir seulement 1 minute. Parsemer de feuilles de coriandre.
- Beurrer un côté de 4 tranches de pain. Étaler le mélange au paneer sur l'autre côté.
- Ajouter des rondelles d'oignon, de la tomate et du concombre. Vous pouvez aussi badigeonner l'intérieur des tranches de chutney vert ou de sauce tomate.
- Faire dorer sur la même poêle.
Résumé d'après la vidéo de Swasthi's Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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