Paneer & Gemüse in Zitronen-Koriander-Sauce

Name: Paneer & Gemüse in Zitronen-Koriander-Sauce
Total time: 45 min
Ingredients: 2 EL Öl; 1 no Star anise; 2 nos + 2–3 nos Chili pepper; 2 EL + a handful + 2 EL + a handful Scallion; 2 EL Broccoli; 2 EL Carrot; 2 EL Green bean; 2 EL Mais; 4 Tassen Rice, gekocht; a pinch Sugar; a pinch Weißes Pfefferpulver; nach Geschmack Salt; 2 TL Soy sauce; 1 TL Ginger; 2 EL Garlic; a handful Cilantro; Heißes Wasser / Gemüsebrühe / 500 ml; ⅓ Tassen Mushroom; ½ Tassen Gemischte Paprika; 2 Stangen Bok choy; 3–4 nos Water chestnut; 2 EL Flour; 150 g Paneer; Lemon

Von Your Food Lab · 45 Min.

Zutaten

Öl2 EL
Star anise1 no
Chili pepper2 nos + 2–3 nos
Scallion2 EL + a handful + 2 EL + a handful
Broccoli2 EL
Carrot2 EL
Green bean2 EL
Mais2 EL
Rice · gekocht4 Tassen
Sugara pinch
Weißes Pfefferpulvera pinch
Saltnach Geschmack
Soy sauce2 TL
Ginger1 TL
Garlic2 EL
Cilantroa handful
Heißes Wasser / Gemüsebrühe / 500 ml
Mushroom⅓ Tassen
Gemischte Paprika½ Tassen
Bok choy2 Stangen
Water chestnut3–4 nos
Flour2 EL
Paneer150 g
Lemon

Zubereitung

Den Wok bei starker Hitze erhitzen, dann das Öl hinzufügen und heiß werden lassen.
Sternanis, rote Chili, Frühlingszwiebel, Brokkoli, Karotte, grüne Bohnen und Zuckermais hinzufügen. 2 bis 3 Minuten bei starker Hitze braten.
Den gekochten Reis, Zucker, weißes Pfefferpulver, Salz, helle Sojasoße und das Grün der Frühlingszwiebel hinzufügen. Gut vermengen und weitere 2 bis 3 Minuten garen.
Der Gemüse-Bratreis ist fertig.

Zusammengefasst aus dem Video von Your Food Lab. Schau es dir für die Details an.

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