Paneer y verduras en salsa de limón y cilantro

Name: Paneer y verduras en salsa de limón y cilantro
Total time: 45 min
Ingredients: 2 cdas. Aceite; 1 no Star anise; 2 nos + 2–3 nos Chili pepper; 2 cdas. + a handful + 2 cdas. + a handful Scallion; 2 cdas. Brócoli; 2 cdas. Carrot; 2 cdas. Green bean; 2 cdas. Sweet corn; 4 tazas Rice, cocido; a pinch Sugar; a pinch Pimienta blanca en polvo; al gusto Salt; 2 cdtas. Soy sauce; 1 cdta. Ginger; 2 cdas. Garlic; a handful Cilantro; Agua caliente / caldo vegetal / 500 ml; ⅓ tazas Mushroom; ½ tazas Pimientos de colores mezclados; 2 tallos Bok choy; 3–4 nos Water chestnut; 2 cdas. Flour; 150 g Paneer; Lemon

De Your Food Lab · 45 min

Ingredientes

Aceite2 cdas.
Star anise1 no
Chili pepper2 nos + 2–3 nos
Scallion2 cdas. + a handful + 2 cdas. + a handful
Brócoli2 cdas.
Carrot2 cdas.
Green bean2 cdas.
Sweet corn2 cdas.
Rice · cocido4 tazas
Sugara pinch
Pimienta blanca en polvoa pinch
Saltal gusto
Soy sauce2 cdtas.
Ginger1 cdta.
Garlic2 cdas.
Cilantroa handful
Agua caliente / caldo vegetal / 500 ml
Mushroom⅓ tazas
Pimientos de colores mezclados½ tazas
Bok choy2 tallos
Water chestnut3–4 nos
Flour2 cdas.
Paneer150 g
Lemon

Preparación

Calienta el wok a fuego alto, luego añade el aceite y deja que se caliente.
Añade el anís estrellado, la guindilla roja, la cebolleta, el brócoli, la zanahoria, las judías verdes y el maíz dulce. Saltea a fuego alto durante 2 a 3 minutos.
Añade el arroz cocido, el azúcar, la pimienta blanca en polvo, la sal, la salsa de soja clara y la parte verde de la cebolleta. Mezcla bien y cocina 2 a 3 minutos más.
El arroz frito con verduras está listo.

Resumido del vídeo de Your Food Lab. Míralo para los detalles.

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