Panino con la porchetta

Di Andy Cooks · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preparate la porchetta seguendo la ricetta, poi lasciatela riposare prima di tagliarla.
2. Affettate la porchetta a fette spesse 1,5-2 cm, poi tagliate ogni fetta a metà per ottenere dei semicerchi.
3. Tagliate orizzontalmente i panini di ciabatta a metà.
4. Spalmate il pesto di pomodori secchi sulla base dei panini.
5. Disponete alcune fette di porchetta, con la cotenna croccante, sul pesto, poi aggiungete qualche foglia di basilico.
6. Intingete il lato tagliato della calotta del panino nei succhi di cottura della carne, quindi richiudete il panino.

Riassunto dal video di Andy Cooks. Guardalo per tutti i dettagli.

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