panko 面包糠与开心果脆皮烤三文鱼

作者：The Lebanese Plate · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C，在大烤盘上铺好烘焙纸。
2. 将切丁的南瓜、花椰菜、切片胡萝卜和切丁土豆与橄榄油、1汤匙蜂蜜、1/2茶匙意大利香草、1/4茶匙红椒粉、1/4茶匙蒜粉、盐和黑胡椒拌匀。
3. 将调好味的蔬菜铺在铺好纸的烤盘上，烤30分钟，烤到一半时翻动一次。
4. 同时，在小碗中将剩余的蜂蜜和第戎芥末搅拌均匀，备用。
5. 在另一个碗中混合面包糠、切碎的开心果、剩余的意大利香草、红椒粉和蒜粉，再加盐和黑胡椒调味。
6. 取出蔬菜，翻拌后推到烤盘两侧。把三文鱼排放在中间，每块都充分刷上蜂蜜芥末酱。
7. 将开心果碎按压在每块三文鱼排的表面，使其均匀裹上一层。
8. 将烤箱温度降至180°C，把烤盘放回烤箱，烤12至14分钟，直到三文鱼完全熟透。
9. 取出后静置几分钟再上桌。

根据 The Lebanese Plate 的视频整理，细节请看视频。

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