Recette de panna cotta | Recette de pudding italien | The Bombay Chef - Varun Inamdar
Ingrédients
- Gélatine1 c. à s.
- Crème2 tasses
- Sucre⅓ tasse
- Vanille1 c. à c.
- Grenade
- Kiwi
- Menthe
Étapes
- Mettre l'eau et la gélatine dans un bol et laisser gonfler la gélatine 3 à 4 minutes.
- Chauffer la crème à feu moyen.
- Ajouter les graines et les gousses de vanille à la crème.
- Bien mélanger, puis ajouter le sucre et tout mélanger.
- Incorporer la gélatine gonflée.
- Éteindre le feu et laisser le mélange revenir à température ambiante.
- Retirer les gousses de vanille.
- Verser dans un verre et réfrigérer pendant une heure.
- Garnir de cubes de kiwi, de grains de grenade et de feuilles de menthe avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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