托斯卡纳面包沙拉 🍅🥖

作者：Andy Cooks · 15 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
2. 把陈面包撕成一口大小，拌入橄榄油和一小撮盐，铺在烤盘上。
3. 烤10至12分钟，直至金黄并充分烤干。放凉备用。
4. 把番茄切成大小和形状不一的块，加盐腌制10分钟，让其析出一些汁液。
5. 将大蒜末细细磨入大碗中，加入切片的红洋葱。
6. 加入番茄汁、红酒醋、一小撮盐和适量现磨黑胡椒，充分拌匀，再边搅边加入1汤匙橄榄油。
7. 加入番茄、撕碎的罗勒叶和放凉的烤面包，翻拌至面包充分裹上酱汁。
8. 盛入上菜盘，淋上少许橄榄油，再放几片新鲜罗勒叶即可。

根据 Andy Cooks 的视频整理，细节请看视频。

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