Empty My Fridge
Salade Panzanella
Ingrédients
- Pain8 oz
- Huile d'olive7 c. à s.
- Sel
- Poivre noir
- Tomate1 ½ lb
- Concombre½
- Oignon rouge¼
- Persil · hachée2 c. à s.
- Vinaigre de vin rouge2 c. à s.
- Moutarde de Dijon1 c. à c.
- Ail1 gousse
Étapes
- Préchauffer le four à 425 °F et déchirer le pain en morceaux de 2,5 cm.
- Mélanger le pain sur une grande plaque avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de gros sel (ou selon le goût) et 1/4 de cuillère à café de poivre noir.
- Enfourner jusqu'à légère coloration, environ 10 à 12 minutes, puis laisser refroidir complètement.
- Dans un grand saladier, fouetter 1/4 de tasse d'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon, l'ail, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre noir.
- Ajouter les tomates, l'oignon, le concombre et le persil, puis le pain, et bien mélanger.
- Laisser reposer 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Terminer avec du persil et du basilic supplémentaires, puis assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
Résumé d'après la vidéo de Spend With Pennies. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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