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Ensalada de papaya: 2 maneras (Gỏi đu đủ)
Ingredientes
- Papaya2 lb
- Thai basil · troceado grueso2 manojos
- Beef6–8 oz
- Garlic · picado fino8 dientes + 2 cdas.
- Vinegar1 taza
- Sugar1 taza
- Soy sauce11 cdas.
- Maggi seasoning¼ tazas
- Chili pepper · picado fino6
- Papaya verde900 g
- Un manojo de albahaca vietnamita · lavado, limpio y cortado en tiras finas, lavado, limpio y cortado en tiras finas2
- Carne de vacuno seca170–240 g
- Dientes de ajo8
- Vinagre de arroz240 ml
- Agua480 ml
- Azúcar220 g
- Cucharada de salsa de soja3
- Cucharada de salsa de soja120
- Salsa Maggi60 ml
- Guindilla roja fresca cortada en trozos pequeños6
- Pork shoulder1 lb
- Salt½ cdtas.
- Shrimp · pelado1 lb
- Cacahuete · machacados y tostados½ tazas
- Fish sauce¼ tazas + 60 ml
- Lime½ tazas
- Carne de cerdo · paletilla o lomo de cerdo magro450 g
- Cucharadita de sal½
- Gambas de tamaño 31/40 peladas y desvenadas450 g
- Cacahuetes tostados machacados75 g
- Zumo de lima120 ml
- Cucharada de ajo picado2
Preparación en vídeo
Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.
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