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Papdi Chaat
Ingredientes
- Papdi14
- Potato1
- Yoghurt½ tazas
- Sugar2 cdtas.
- Salt¼ cdtas.
- Green chutney2 cdas.
- Tamarind chutney2 cdas.
- Chili powder½ cdtas.
- Chaat masala½ cdtas.
- Black salt½ cdtas.
- Sev¼ tazas
- Pomegranate2 cdas.
- Cilantro2 cdas.
Preparación
- Whisk salt and sugar into the yogurt until smooth and pourable.
- Arrange the papdi in a single layer on a serving platter.
- Place 3 to 4 pieces of potato in the centre of each papdi.
- Pour the yogurt over the papdi, keeping extra to add at the end if wanted.
- Drizzle a few drops of green chutney over the top, then add the tamarind chutney.
- Sprinkle over the chili powder, chaat masala and black salt (if using).
- Scatter the sev over everything, then garnish with pomegranate seeds and cilantro.
Resumido del vídeo de Ministry of Curry. Míralo para los detalles.
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