Papdi gathiya o Papri gathia | Video ricetta | Ricetta indiana di snack

Name: Papdi gathiya o Papri gathia | Video ricetta | Ricetta indiana di snack
Total time: 45 min
Ingredients: 1 tazza Farina di ceci; q.b. Sale; 1 pizzico Curcuma, polvere; 3 tazze Olio; 1 pizzico Bicarbonato di sodio

Di Bhavna's Kitchen · 45 min

Ingredienti

Farina di ceci1 tazza
Saleq.b.
Curcuma · polvere1 pizzico
Olio3 tazze
Bicarbonato di sodio1 pizzico

Preparazione

In una ciotola, mescola il besan, il sale, la curcuma e il bicarbonato.
Aggiungi 1 cucchiaio di olio e un po' d'acqua, impastando fino a ottenere un impasto sodo.
Monta la lama a nastro nella pressa per sev o gathiya.
Ungi il palmo con un po' d'olio e liscia l'impasto.
Ungi l'interno della pressa per gathiya.
Scalda l'olio a fuoco medio, poi premi l'impasto attraverso la pressa direttamente nell'olio.
Friggi a fuoco basso.

Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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