Papdi Gathiya 或 Papri Gathia｜视频食谱｜印度小吃

作者：Bhavna's Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 在碗中放入鹰嘴豆粉、盐、姜黄粉和小苏打混合均匀。
2. 加入1汤匙油，再慢慢加少许水，揉成硬实的面团。
3. 在sev或gathiya压模中装上带状刀片。
4. 手掌抹少许油，把面团揉光滑。
5. 在gathiya压模内部抹上油。
6. 中火加热油，把面团挤压穿过压模，直接挤入油中。
7. 小火油炸。

根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。