Bolinhas De Parmesão: 2 ingredientes para um resultado delicioso e crocante!

Por Cookist Wow · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque as claras em uma tigela grande, acrescente o Parmesão Reggiano finamente ralado e misture com um garfo até obter uma massa grossa e pegajosa.
2. Pegue porções pequenas e role entre as palmas das mãos para formar bolinhas compactas de cerca de 1 cm de diâmetro.
3. Aqueça o óleo de amendoim em uma panela funda. Para testar, coloque uma bolinha: se chiar e subir à superfície, o óleo está pronto.
4. Coloque as bolinhas no óleo quente com cuidado, poucas por vez, e frite virando de vez em quando até ficarem douradas e crocantes.
5. Retire as bolinhas com uma escumadeira e deixe escorrer em um prato forrado com papel toalha.
6. Sirva imediatamente, ainda quentes e crocantes.

Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.

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