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帕西鸡排食谱 | Parsi Bhonu | 帕西菜谱 | 帕西风味鸡排 由 Smita Deo 制作
食材
- 绞碎的鸡肉 · 剁碎500 克
- 土豆300 克
- 洋葱2
- 辣椒 · 切碎4
- 香菜 · 切碎½ 杯
- 薄荷 · 切碎¼ 杯
- 大蒜 · 酱1 茶匙
- 薑黃 · 粉1 茶匙
- 香菜籽 · 粉1 汤匙
- 小茴香 · 粉1 茶匙
- 辣椒粉1 汤匙
- 盐适量
- 炸用油
- 热香料1 茶匙
- 鸡蛋1
- 面包屑
步骤
- 将鸡肉馅抓揉一两分钟，然后加入除面包糠、油和鸡蛋以外的所有材料，充分揉匀。
- 将馅料塑成肉饼，裹上面包糠。
- 冷藏 30 分钟。
- 将鸡蛋打散。
- 把每块肉饼蘸上蛋液，然后用少量油煎至两面金黄。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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