Trucco dessert per feste: mini cheesecake + salsa al caramello! #shorts

Di Natasha's Kitchen · 120 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 350 °F (177 °C) e foderate uno stampo per muffin da 24 con i pirottini per cupcake.
2. Mescolate 1 1/2 tazze di briciole di graham cracker, 6 cucchiai di burro fuso e 1/2 cucchiaino di cannella finché le briciole non sono uniformemente umide.
3. Dividete le briciole tra i 24 pirottini (circa 1 cucchiaio ciascuno) e pressatele sul fondo e leggermente sui bordi.
4. Montate 16 oz di formaggio cremoso e 3 uova a velocità alta per 5 minuti, raschiando la ciotola se necessario, finché il composto non è liscio. Aggiungete il latte condensato e mescolate a velocità bassa per 2 minuti.
5. Riempite i pirottini per circa tre quarti (o con un mestolo da gelato raso per ciascuno) e infornate a 350 °F per 15 minuti. Sono pronti quando sono rassodati con un leggerissimo tremolio al centro; se iniziano a creparsi, sono cotti troppo.
6. Fateli raffreddare a temperatura ambiente nello stampo, poi versate 1/2-1 cucchiaio di salsa al caramello su ciascuno. Mettete in frigorifero per 2 ore o finché non sono ben freddi.
7. Preparate la panna montata: montate 1 tazza di panna fresca fredda, 1 cucchiaio di zucchero e 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia a velocità alta per 2 minuti, finché non è soffice e montata.
8. Decorate i cheesecake con la panna usando una bocchetta a stella grande, spolverizzate leggermente di cannella se desiderate e servite con o senza pirottini.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

UovoPannaFormaggio cremosoLatte condensato zuccheratoCracker Graham