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Recette de dips pour l'apéritif - Dip aux cacahuètes style thaï et dip au yaourt grec - My Recipe Book by Tarika Singh
Ingrédients
- Beurre de cacahuète⅓ tasse
- Ail · râpé4 gousses
- Citron1 ½ c. à c.
- Sauce de soja½ c. à c.
- Sucre brun1 c. à c.
- Paprika¼ c. à c.
- Lait de coco⅓ tasse
- Yaourt grec1 tasse
- Coriandre · finement haché
- Sel
- Poivre noir
- Graines de coriandre · poudre1 pincée
- Moutarde anglaise½ c. à c.
Étapes
- Pour la sauce cacahuète thaïe, mettez le beurre de cacahuète, l'ail râpé, le jus de citron, la sauce soja, la cassonade, le paprika et le lait de coco dans une casserole. Chauffez à feu très doux en remuant jusqu'à ce que les saveurs se mélangent.
- Retirez du feu et laissez refroidir.
- Une fois refroidie, garnissez de cacahuètes concassées et d'oignons verts hachés.
- Pour la sauce au yaourt grec, mettez le yaourt, la coriandre finement hachée et le jus de citron dans un bol.
- Râpez l'ail dans le yaourt et remuez bien.
- Ajoutez le paprika, le sel, la poudre de coriandre, le poivre et la moutarde anglaise, puis mélangez soigneusement.
- Servez dans un bol, décoré de quelques brins de coriandre.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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