Empty My Fridge
Ricetta di salse per aperitivo - Salsa di arachidi in stile thailandese e salsa allo yogurt greco - My Recipe Book by Tarika Singh
Ingredienti
- Burro di arachidi⅓ tazze
- Aglio · grattugiato4 spicchi
- Limone1 ½ cucchiaini
- Salsa di soia½ cucchiaini
- Zucchero di canna1 cucchiaino
- Paprika¼ cucchiaini
- Latte di cocco⅓ tazze
- Yogurt greco1 tazza
- Coriandolo · tritato finemente
- Sale
- Pepe nero
- Semi di coriandolo · polvere1 pizzico
- Senape inglese½ cucchiaini
Preparazione
- Per la salsa thai alle arachidi, metti in un pentolino burro di arachidi, aglio grattugiato, succo di limone, salsa di soia, zucchero di canna, paprika e latte di cocco. Scalda a fuoco molto basso, mescolando finché i sapori non si amalgamano.
- Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
- Una volta fredda, guarnisci con arachidi tritate e cipollotti tritati.
- Per la salsa allo yogurt greco, metti in una ciotola lo yogurt, le foglie di coriandolo finemente tritate e il succo di limone.
- Grattugia l'aglio nello yogurt e mescola bene.
- Aggiungi paprika, sale, coriandolo in polvere, pepe e senape inglese, e mescola bene tutto.
- Servi in una ciotola, guarnita con qualche rametto di coriandolo.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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