Plateau de fruits de mer épicés à la chinoise, idéal pour recevoir ! Recette en une seule casserole 香辣海鲜拼盘 Asian Crab Boil avec crevettes et palourdes

Par Spice N' Pans · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Versez l'eau dans une grande casserole et portez à ébullition avec le gingembre émincé, les tiges d'oignon nouveau, l'ail, les piments secs réhydratés et épépinés, les grains de Sichuan et la pâte de fèves épicée, puis laissez mijoter.
2. Ajoutez la sauce d'huîtres, la carotte, les pommes de terre et le maïs, et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
3. Ajoutez le crabe, les crevettes, les moules et les palourdes. Si vous utilisez des moules ou des palourdes fraîches, faites-les cuire 3 minutes.
4. Incorporez la solution de fécule de maïs pour épaissir le bouillon, puis garnissez de feuilles d'oignon nouveau et servez.

Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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