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Pasta alla Montecarlo
Ingredientes
- Pasta12,7 oz
- Onion½
- Ground beef14 oz
- Tomate2 cdas.
- Heavy cream1 ¼ tazas
- Basil1 cda.
- Olive oil
- Salt
- Black pepper
Preparación
- Caliente un chorrito de aceite de oliva en una sartén y sofría la cebolla hasta que esté blanda y aromática.
- Añada la carne picada y cocínela unos 10 minutos, desmenuzándola mientras se dora.
- Incorpore el puré de tomate, la nata para montar y el pesto de albahaca, sazone con sal y pimienta y deje cocer a fuego lento 5 minutos hasta que la salsa quede melosa y cremosa.
- Añada la pasta cocida a la sartén, aligerando con un poco de agua de cocción si hace falta, y saltéela a fuego vivo hasta que quede bien impregnada.
Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.
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