Empty My Fridge
Pasta alla Montecarlo
Ingredienti
- Pasta secca12,7 oz
- Cipolle½
- Manzo macinato14 oz
- Pomodoro2 cucchiai
- Panna pesante1 ¼ tazze
- Basilico1 cucchiaio
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Scaldate un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella e fate appassire la cipolla finché non diventa morbida e profumata.
- Aggiungete la carne macinata e cuocetela per circa 10 minuti, sbriciolandola man mano che rosola.
- Unite il concentrato di pomodoro, la panna fresca e il pesto alla genovese, salate e pepate, quindi fate sobbollire per altri 5 minuti finché il sugo non risulta ricco e cremoso.
- Aggiungete la pasta cotta in padella, allungando con un goccio di acqua di cottura se serve, e saltatela a fuoco vivace finché non sarà ben condita.
Riassunto dal video di GialloZafferano. Guardalo per tutti i dettagli.
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