Arrabiata mit Penne

Von The Cooking Foodie · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Einen großen Topf mit Wasser füllen, 1 Esslöffel Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
2. 3–4 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken hinzufügen und 1 Minute braten, ohne dass der Knoblauch verbrennt.
3. Die zerdrückten Tomaten in die Pfanne geben, umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4. Sobald das Wasser kocht, die Penne hineingeben und nach Packungsanleitung al dente garen.
5. Die gehackte Basilikum (oder Petersilie), Salz und Pfeffer unter die Sauce rühren.
6. Etwa 1/2 Tasse Nudelwasser abschöpfen, dann die Nudeln abgießen und mit 1/4 Tasse des Kochwassers in die Sauce geben. Schwenken und bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
7. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Cooking Foodie. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchKäseTomateParmesanNudelnDosentomatenPenne