Pasta Chips !

Par Feelgoodfoodie · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les pâtes orzo dans une grande casserole d'eau bouillante bien salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide jusqu'à refroidissement.
2. Dans un grand saladier, mélangez l'échalote, le vinaigre balsamique, le sirop d'érable, la moutarde de Dijon et ½ cuillère à café d'origan. Incorporez peu à peu 4 cuillères à soupe d'huile d'olive en fouettant, puis salez, poivrez et réservez.
3. Épongez les crevettes et assaisonnez-les des deux côtés avec la cuillère à café d'origan restante, du sel et du poivre.
4. Faites chauffer la cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. Retirez-les et réservez.
5. Ajoutez les orzo refroidis, les crevettes cuites, les oignons verts, les tomates cerises, la feta, le concombre et l'aneth dans le saladier avec la vinaigrette. Salez, poivrez, mélangez et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.