Empty My Fridge
Pasta Chips!
Ingredienti
- Zuppa di pasta8 oz
- Shrimp1 lb
- Cipollotto2
- Pomodoro ciliegino1 tazza
- Formaggio Feta½ tazze
- Cetriolo2
- Aneto · tritato¼ tazze
- Scalogno½
- Aceto balsamico1 ½ cucchiai
- Sciroppo d'acero1 cucchiaino
- Senape di Dijon1 cucchiaino
- Origano1 ½ cucchiaini
- Olio d'oliva5 cucchiai
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Cuocete l'orzo in abbondante acqua bollente salata fino a renderlo al dente. Scolatelo e passatelo sotto acqua fredda finché non si raffredda.
- In una ciotola capiente mescolate lo scalogno, l'aceto balsamico, lo sciroppo d'acero, la senape di Digione e ½ cucchiaino di origano. Versate lentamente 4 cucchiai di olio d'oliva sbattendo, poi salate, pepate e mettete da parte.
- Asciugate i gamberi e condite entrambi i lati con il cucchiaino restante di origano, sale e pepe.
- Scaldate il cucchiaio restante di olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Cuocete i gamberi 2–3 minuti, finché non diventano rosa e ben cotti. Toglieteli e mettete da parte.
- Aggiungete l'orzo raffreddato, i gamberi cotti, le cipollotti, i pomodorini, la feta, il cetriolo e l'aneto nella ciotola con la vinaigrette. Salate, pepate, mescolate e servite subito.
Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.