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Chips di pasta al forno
Ingredienti
- Pasta secca200 g
- Olio d'oliva extra vergine3 cucchiai
- Condimento italiano · essiccata1 cucchiaino
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Formaggio Parmigiano20 g
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi
Preparazione
- Lessare la pasta in acqua salata secondo le istruzioni della confezione, fino a cottura appena oltre l'al dente.
- Scolare la pasta, metterla in una ciotola e condirla con olio extravergine, origano, aglio in polvere e peperoncino in scaglie, se lo si usa.
- Grattugiare il Parmigiano Reggiano e mescolare bene in modo che tutta la pasta sia ricoperta.
- Per la friggitrice ad aria: preriscaldarla, cuocere la pasta a 180 °C (350 °F) per 10–12 minuti, scuotendo a metà cottura, finché non diventa dorata.
- Per il forno: disporre la pasta su una teglia foderata con carta da forno, senza sovrapporla, e infornare a 200 °C (400 °F) per 17–20 minuti, a seconda del forno, finché non è ben dorata.
Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.
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